Spezielles » Rezepte » Solboller – Sonnenwecken
Für den Teig:
200 g Butter
500 ml Milch
1 Würfel Hefe
2 TL Kardamon
2 EL Vanillezucker
150 g Zucker
800 g Mehl
200 g Butter
500 ml Milch
1 Würfel Hefe
2 TL Kardamon
2 EL Vanillezucker
150 g Zucker
800 g Mehl
Füllung:
500 ml Vanillecreme
Verzierung:
300 ml Puderzucker
2–3 EL Wasser
500 ml Vanillecreme
Verzierung:
300 ml Puderzucker
2–3 EL Wasser
Zubereitung folgt…
In groben Zügen: Teig kneten, 40 Minuten gehen lassen, zu Kugeln formen, in deren Mitte eine Kuhle drücken und mit Vanillecreme füllen, 20 Minuten gehen lassen, bei 200 °C im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Mit Puderzuckerglasur bestreichen.