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Geheimrezept aus der Klosterküche

Für den Boden:
200g Butter
4 Eier
180g Zucker
100g geriebene Schokolade
125g germahlene Mandeln
2-3 EL Rum
1 TL Zimt
1 Msp. gemahlene Nelken
165g Mehl
1 TL Backpulver
Für die Kirschen:
1 Glas Schattenmorellen

Die Butter solange rühren, bis sie cremig wird, dann den Zucker dazu, nach und nach die Eier. Die restlichen Zutaten (bis auf die Kirschen) dazu und vorsichtig unterheben, die entsteinten Schattenmorellen oder Kirschen abtropfen lassen, auf dem Boden verteilen und leicht eindrücken.
Den Ofen (schon vorher) auf 180°C vorheizen, den Kuchen auf der zweiten Schiebeleiste von unten eine Stunde backen, nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen und genießen.