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Spezielles  » Rezepte  » Käsekekse

für ca. 80 Stück:
150g Butter
180g geriebenen Käse (Greyerzer o.ä.)
½ Tasse Sahne
½ TL Salz
1 TL Paprikapulver
½ TL Backpulver
250g Mehl
2 Eigelb
zum Bestreuen:
Kümmel, Sesam, Mandeln, Pistazien, ...

Verkneten (alles außer Eigelbe) und ruhen lassen. 6mm dick ausrollen, ausstechen, mit Eigelb bestreichen und bei 200–210°C 10–15 Min. backen.